这份神秘 ，厥后被“九果冻制作厂”的李琼用手心的温度逐字抄下 ，成为她一生的信条。她说 ，任何真正的甜味都不应只属于舌尖 ，更应落在心里 ，落在你与家人相聚的时刻。
李琼并非纯粹的工匠 ，她更像一位传承者。她出生在一个以果子养家的小墟落 ，母亲在市场的吆喝里教她辨析果香 ，父亲则在灶台边教她把欢喜的味道调成平和的色泽。她经常在雨后的木地板上 ，闻声远方山民雨打石壁的声音 ，像是在鞭策她纪录下某种节律——那就是果冻成型的温度、时间与果汁的相遇。
她的骨血里流淌着“传承”的重担 ，却也由于这份重担 ，学会用温柔的笔触去重新界说古板。
运气并不总是顺风顺水。一次意外的离去 ，让她失去了最亲近的师傅与同志 ，也让她意识到 ，悲剧并非要把人带向漆黑 ，而是要把影象锚在更稳的地方。她把痛苦埋入配方之中 ，把“九果”的九种水果按最初的节奏排列 ，试图用味道去再现那段逝去的时光。于是 ，在湘西的山风里 ，她逐步找到了一个谜底：真正的果冻不是纯粹的甜 ，而是让人愿意停下脚步 ，愿意和亲人坐在统一张桌子上 ，悄悄地听相互的呼吸。
以后的日子里 ，李琼带着这份被悲剧淬炼的耐心 ，走进了一个全新的工坊——九果冻制作厂。
她告诉相助者 ，九果冻的焦点 ，不在于花哨的色彩 ，而在于忠实与温度。第一批试制的果冻以“九果”为名 ，挑选家乡最熟的九种水果 ，接纳自然果汁与植物性凝胶 ，阻止太过的添加。每一个切面都清晰可见 ，每一条线条都像是山脊的轮廓 ，既真实又柔软。她说 ，这就是她和湘西落花洞女一起完成的允许：把看似简朴的甜 ，做成能让人想要停留、想要守护的故事。
它们没有人工色素 ，只有自然色彩；没有胶若干 ，只有胶质的弹性与清透。工艺上 ，李琼坚持手工拉丝与低温缓凝 ，让果汁的风韵在口腔中缓慢释放 ，甜度则来自水果自己的果酸与糖分的玄妙平衡。她还会在差别季节调解水果比例 ，让每一批都带有自然的季节气息。
李琼相信 ，消耗者愿意为“讲述故事的鲜味”买单 ，由于这份鲜味背后 ，是一段关于家、土地与人之间关系的温柔对话。
现在 ，九果冻的销售不但在都会的高等阛阓、线下体验馆有着稳固的粉丝群 ，还走进了校园、社区和写字楼的甜点时光。公司与湘西地区的果农建设了恒久相助机制 ，按公允价钱购置水果 ，推动外地经济 ，让这份“悲剧传承”成为增进地方昌盛的桥梁。这是一个关于生长的故事 ，也是一个关于怎样把痛苦转化为能量的故事。
若你愿意试一试 ，你会发明 ，这份甜 ，不但是甜味 ，更是一份对生涯的尊重。
作为对这段故事的致敬 ，九果冻制作厂推出了限量版系列 ，包装上加入更多湘西元素与传说中的花纹 ，让每一次翻开都像是踏进一个被森林拥抱的午后。若你正寻一份既能让味蕾获得释放 ，又能触动心灵的甜品 ，九果冻制作厂的产品值得一尝。
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