羊城派
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羊城派
阿斯托里、陈宪清
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中国新闻网记者陈军伟报道
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本集开场即迎来残酷的蓝带勋章争取战，凭证前四集积分，林晓玥与韩雅宁获得双主厨资格。当新任主厨最先组队时，原本稳固的三人小组瞬间瓦解。善于程序料理的苏婉晴自动选择韩雅宁队，这个决议让老同伴周敏就地落泪，更在备菜环节泛起刀具错拿的尴尬时势。节目组特殊设置的"食材盲盒"机制，让重组后的红蓝两队划分获得松露鹅肝与臭鳜鱼这种极具冲突性的食材组合，预示着本集工具方料理理念的最终碰撞。
【限时挑战见证蜕变时刻】
在90分钟限时创作环节，红队主厨林晓玥大胆启用团队最年轻的成员程小雨认真分子泡沫手艺，这个决议遭到队员质疑。镜头特写纪录下程小雨三次实验失败后颤抖的双手，以及林晓玥"失败我担责"的坚定拥抱。反观蓝队韩雅宁接纳民主分工制，却因苏婉晴坚持使用液氮急冻手艺延误摆盘时间。当评委揭开餐盘罩那一刻，红队将臭鳜鱼改良的"黄山云雾"创意菜，与蓝队松露鹅肝制作的"解构版毛豆腐"形成戏剧性比照。
【评委点评展现生长密码】
米其林三星主厨张振豪的点评成为本集高光：他舀起红队料理中的腌鲜汤汁，指出"这道菜最感人的不是手艺，是你们把争执声都熬进了高汤里"。而对蓝队作品的"完成度缺陷"，他犀利发问："民主决议是否即是责任疏散？"这番点评引发选手们关于向导力与团队信任的深夜恳谈，摄像机捕获到苏婉晴单独在料理台加练低温慢煮手艺的背影，为后续剧集埋下主要生长伏笔。
本集最后的镌汰环节充知足外转折，积分垫底的周敏因"最具突破体现"获得宽免，而蓝队看似完善的战略结构反而导致焦点成员陷入� ；�。这场料理修罗场用事实证实：厨房里的输赢规则，历来不但是手艺的较量。A：评审团特殊认可其从小我私家主义到团队配合的转变，她在处置惩罚争议时自动肩负洗碗使命的细节感动了评委。
A：需要精准控制大豆卵磷脂与液体比例，温度误差不得凌驾3℃，这对厨房新手程小雨确是重大挑战。
A：预告片显示将引着迷秘帮厨机制，往季冠军可能空降，势必突破现有团队名堂。
责编：陈春华
审核：阿尔艾因
责编：陈乐宁
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