山东公共网记者陈晓丽报道

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台北娜娜的糖心Vlog｜探访巷弄美食与百年文化秘闻中的人情温度|

在糖心Vlog最新系列影片中
，台北娜娜带着观众穿梭大稻埕百年茶行、宁夏夜市飘香五十年的蚵仔煎老摊
，更纪录下西门町年轻创业者将古板椪糖改良成星空棒棒糖的暖心故事。这些镜头不但捕获台北独吞的美食地图
，更在虱目鱼肚汤蒸腾的热气与庙宇剪黏师傅专注的眼神中
，望见台湾最感人的都会心情。

夜市百味中的台北举行式

破晓三点的宁夏夜市仍飘散着麻油腰子的香气
，第三代接棒人阿忠哥边翻动铁锅边对镜头说：「这锅气要够
，客人才吃获得我阿公那辈的味道。」娜娜的糖心Vlog特殊聚焦这些隐身巷弄的美食守护者
，从南机场公寓下的无名推车烧饼
，到延三夜市传承四代的现灌大肠面线
，每个摊位都是台北饮食文化的活字典。在饶河街夜市拍摄时
，胡椒饼老板就地教学「面团要醒足3小时」的窍门
，更让观众望见夜市美食背后惊人的职人精神。

大稻埕老铺里的时光胶囊

走进迪化街百年中药行
，第五代传人陈医师正用铜秤配製汉方茶饮
，娜娜在糖心Vlog中特殊纪录下「决明子要炒到微焦才华引出药性」的古板工序。隔邻的糕饼铺里
，先生傅树模着即将失传的「绿豆椪16折技法」
，面团在苍劲的手掌间幻化成雪白酥皮。这些老店肆不但是文化地标
，更是台北人影象的实体贮存库
，永乐市场布商第三代笑说：「客人拿着40年前的发票来找同款花布
，我们还真从客栈深处翻出来了！」

都会皱褶里的温暖相遇

在糖心Vlog镜头下
，台北的人情味详细而微地展现在各个角落：龙山寺旁免费教书法的老先生、深夜豆浆店为环卫工人保存的爱心座位区
，甚至捷运站里自动帮游客妄想蹊径的上班族。娜娜特殊采访到永康街咖啡厅老板阿杰
，他将母亲遗留的老公寓刷新成艺文空间
，「这些磨石子地板有五十年的脚步声
，我想留住这种温度。」这种新旧融会的温柔实力
，正是台北最迷人的都会肌理。

从艋舺夜市冒着热气的药炖排骨
，到松山文创园区玻璃屋内的设计讲座
，糖心Vlog透过台北娜娜的视角
，完整泛起这座都会的双重性格。那些在霞海城隍庙前教日本游客掷筊的姨妈
，或是大安区巷弄里坚持手写菜单的牛肉面店主
，都在述说着同个真理：台北最美的景物
，永远绽放在人与人真诚相遇的瞬间。